农村振兴厅开发的黑豆新品种‘소만’与现有品种相比，具有显著的抗氧化效果，其防癌功能已被科学证明。计划从明年开始扩大‘소만’的推广，并推动官民合作以促进功效性食品的产业化。
与传统黑豆相比，‘소만’中抗氧化物质丰富，尤其是异黄酮形式的含量高出2.9倍。花青素含量也较原来品种多出2.8倍。异黄酮是一种已知具有防癌效果的成分。
通过与东亚大学李钟浩教授团队的共同研究，农村振兴厅证实了‘소만’的抗氧化功效。将‘소만’提取物处理于脑肿瘤、乳腺癌、皮肤癌细胞后，细胞数分别减少到52.2%、40.6%和58.4%的水平。动物实验中，皮肤癌肿瘤的体积减少72.3%，重量减少64.7%。
‘소만’不仅具有抗氧化功能，还具备高产性和种植稳定性。其产量比目前品种高出13%，拥有机械收割适宜的耐脱粒特性。基于数字育种技术开发，确保了品种的均匀性。
农村振兴厅已将此次研究结果发表在国际学术期刊《抗氧化剂》上，并申请了相关技术专利。该专利为‘包含大豆 소만的防癌、改善或治疗用组成物’。
目前，一些公司已通过小包装流通‘소만’，从明年开始，将由韩国农业技术振兴院供应2吨供种。农村振兴厅计划今年与产业界联合实证项目，已确保17吨原料作物。
国家粮食科学院长郭度延表示：“由于‘소만’的功能性已被证明，将加强与产业界的合作，使其能在健康功能性食品等多领域中得以应用”，并且“将继续开发功能性品种，以创造国产大豆的新需求”。
