采摘山野菜竟误食毒草? 春季中毒预防要注意
每年春天,由于误食外形相似的毒草,许多因将其误认为山菜而前往急诊室的事件不断发生。尽管春季全国采摘山菜的人增多,但错误食用与山菜外形相似的毒草可能导致严重中毒症状。食品药品安全处和森林厅国立树木园在10日公开了代表性的混淆案例及辨别方法,并敦促国民注意。 实际案例不断发生。最近五年毒草摄入导致腹痛或呕吐症状的事故总计41起,其中80%集中在春季3月至6月。由于这些季节花尚未开放,只能通过叶子或根部进行辨别,因而失误的可能性较大。专家警告:“即使有采摘经验的人也容易混淆。在这个季节无序地采摘山菜可能成为危害健康的行为。” 食品药品安全处和森林厅公开的代表性混淆植物如下。如能辨别其根或叶的形态、茎的颜色和气味即可,但若不知其差异,判断将十分困难。 더덕 vs 미국자리공 산림청 국립수목원 제공 △ 더덕 vs 미국자리공: 더덕有皱纹的根和香味,但美国자리공是光滑的根,紫色的茎且无香味。 우산나물 vs 삿갓나물 산림청 국립수목원 제공 △ 우산나물 vs 삿갓나물: 우산나물의 ...
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