农村振兴厅发布了第一本以粉米“바로미2”为主要材料的糕点和烘焙食谱书。这本合集收入了从2017年起每年10月至11月举行的“我们的米面包功能竞赛”的获奖作品。
食谱书中包含了总共70多种烘焙点心和健康面包、调理面包，包括费南雪、玛德琳和磅蛋糕等。每个食谱都包含了材料、计量和烹饪顺序，方便对糕点和烘焙感兴趣的一般消费者进行操作。
这本书已经分发给相关机构，如农村振兴机构，并且可以通过农村振兴厅农业科学图书馆的官方网站，以“粉米糕点和烘焙食谱书”名义搜索并下载电子书进行阅读。
“我们的米面包功能竞赛”是由农村振兴厅和(社)韩国糕点协会共同举办的，旨在促进可以替代进口面粉的国产米粉的消费，并提高消费者的认知度。每年大约有40名糕点协会的会员参与竞赛，展示多种产品。到2023年的竞赛，共有218名获奖者。
2017年和2018年的竞赛上使用了“수원542호”品种的粉米，自2019年起，改良品种“바로미2”被应用。“바로미2”是一种不需浸泡在水中即可直接制粉的品种，易于制粉，加工适性优良。目前被用作面包、点心、面条、料理粉、饮料和发酵食品等多种食品的原料。
农村振兴厅粮食产业技术部高钟珉团队长表示：“书中收录了糕点和烘焙专家充分发挥粉米特点而开发的产品，消费者可以尝试制作多样的粉米产品，扩大理解面。”
